Cereal Name List Hindi and English: अनाज भारत के लोगों के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण वस्तु है. अनाज का इस्तेमाल भोजन के रूप में दुनिया भर में किया जाता है. हम सभी जानते हैं की विभिन्न देशों में अलग-अलग तरह के मुख्य आहार होते हैं. यही वजह है की विभिन्न देशों में अनाज की उत्पादन की मात्रा अलग-अलग होती है. ऐसे ही भारत के ज्यादातर लोगों का मुख्य भोजन अनाज है. गेंहूँ की रोटी बहुत सारे लोग रोज खाते हैं ये एक तरह का अनाज है.
ऐसे ही अनाज की List (Cereal Names List) में बहुत सारे खाने की चीजें आती हैं. अनाज खाद्य कृषि उत्पाद होते हैं, जिन्हें उनके फार के बीज के लिए उत्पादन किया जाता है. ये एकबीजपत्री परिवार से होते हैं. अनाज में गेंहूँ, ज्वार, बाजरा इत्यादि आते हैं.
अनाज का इतिहास (History of Cereal in Hindi)
पुरे संसार में मानव विकास और मानव के आहार के विकास में अनाज के उपजाने की पद्दति ने महत्वपूर्ण अंग बना हुआ है. अनाज का अंग्रेजी शब्द सेरिअल रोमन देवी सेरेस के नाम से प्रेरित हो के लिया गया है जो की कृषि और फसल की देवी हैं.
माना जाता है की लगभग 12,000 साल पहले दक्षिण-पश्चिम एशिया के उपजाऊ क्रिसेंट क्षेत्र में रहने वाले प्राचीन समुदाय के लोगों ने पहली बार आनाज की खेती की थी उस खेती में उन्होंने गेंहूँ और जौ की उपज की थी.
Cereal Name List– Name of Cereals in Hindi and English
Wheat (वीट) – गेंहूँ
Whole Wheat flour (व्होल वीट फ्लौर) – गेंहूँ का आटा
Rice (राइस) – चावल
Rice flour (राइस फ्लौर) – चावल का आटा
All Purpose flour (आल पर्पस फ्लौर) – मैदा
Semolina (सेमोलिना)/ Cream of wheat (क्रीम ऑफ़ वीट) – सूजी
Vermicilli (वेर्मिसिल्ली)- सेवेयां/ फेनियाँ
Sorghum (सोरघम)- ज्वार
Pearl Millet (पर्ल मिलेट)/ Spiked Millet (स्पिकेड मिलेट)- बाजरा
Flattened (फ्लाट्टेनड राइस)/ Beaten Rice (बीटन राइस)- पोहा
Puffed Rice (पुफ्फेड राइस) – मुरमुरा
Broken or Cracked Wheat (ब्रोकन या क्रैकड वीट)- दलिया
Oats (ओअट्स) – जई/ जावी
Bengal gram flour (बेंगल ग्राम फ्लौर) – बेसन
Corn (कॉर्न)/ Maize (मैज) – मक्की/ छल्ली भुट्टा
Cornmeal (कॉर्नमील) – मक्की का दलिया
Barley (बार्ले) – जौ
Maize flour (मैज फ्लौर) – मक्की का आटा
Corn flour (कॉर्न फ्लौर)/ Corn starch (कॉर्न स्टार्च) – मक्के का आटा
Sago (सैगो)/ Tapioca (टैपिओका) – साबूदाना
Sago flou (सैगो फ्लौर)/ Tapioca flou (टैपिओका फ्लौर)/ Cassava flour (कसावा फ्लौर) – साबूदाना आटा
Amaranth seeds (अमरांठ सीड्स) – राजगिरा
Amaranth flour (अमरांठ फ्लौर) – राजगिरा आटा
Broken Wheat (ब्रोकन वीट), Groats (ग्रोअट्स) – दलिया
Buckwheat groats (बक्कवीट ग्रोअट्स) – कुट्टू
Buckwheat flour (बक्कवीट फ्लौर) – कुट्टू आटा
Arrowroot flour (अरारूट फ्लौर) – अरारोट, पानीफल
Foxtail Millet (फॉक्सटेल मिलेट) – कंगनी
Water chestnut flour (वाटर चेस्टनट फ्लौर) – सिंघाड़ा आटा
Foxnut (फॉक्सनट) – मखाना
Barnyard Millet (बार्नयार्ड मिलेट) – स्वांग/ समक के चावल
Finger Millet (फिंगर मिलेट) – रागी/ नचनी
Littel Millet (लिटिल मिलेट)/ Proso Millet (परोसो मिलेट) – कुटकी/ समा/ समाई
Chia Seeds (चिया सीड्स) – अजवायन के फूल
Tree Name in Hindi and English
Relation Name in Hindi and English
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Cereal Name List Hindi and English